Tabule salada Árabe

Ingredientes:

Trigo fino para quibe 50 g (1/2 xícara de chá)
Tomates sem sementes picados em cubos 2 und
Pepino japonês picados em cubos 1 und
Cebola roxa em cubos 50 g(1/2 xícara de chá)
Salsinha picada 10 g ( 2 colheres de sopa )
Hortelã picado 50 g ( 1/2 xícara de chá)
Limão suco 1 und
Sal marinho 5 g ( 1 colher de café)
Azeite 10 ml ( 1 colher de sopa)
Folhas de alface americanas

Preparo:

1-Em um recipiente, coloque o trigo para hidratar em água morna por 15 min.
2- lave e esprema bem o trigo, para ficar bem seco.
3- Coloque a cebola, o pepino, tomate, salsinha, hortelã, limão, sal e azeite misture bem e sirva com as folhas de alface.
Dica: O Tabule dura 1 dia na geladeira.
Se for demorar para servir, deixe para colocar os tomates na hora que for servir.