BOLO DE BANANA FIT

BOLO DE BANANA FIT

Ingredientes:

Banana nanica em rodelas 3 und
Banana nanica para a massa 1 und
Açúcar Demerara 1/2 xícara de chá
Ovos 2 und
Óleo 1/2 xícara de chá
Leite de coco 100 ml
Farinha de trigo integral 2 colheres de sopa
Farinha de amêndoas 2 colheres de sopa
Farinha de arroz 1 colher de sopa
Amido de milho 1 colher de sopa
Limão suco 1 und
Canela em pó 1 colher de chá
Fermento em pó 1 colher de sopa.

CALDA :

1- Açúcar Demerara 3 colheres de sopa e uma colher de sopa de vinagre de álcool.
2- Em uma forma de sua preferência, ponha o açúcar e o vinagre e prepare a calda.
3- coloque as rodelas da banana sobre a calda e reserve.

MODO DE PREPARO:

1- Em um recipiente coloque a banana e amasse bem com um garfo, coloque o açúcar, óleo e os ovos e misture bem na banana amassada.
2- misture todas as farinhas, canela e o fermento em pó, e coloque na massa e misture, coloque o leite de coco .
3- Misture muito bem até obter uma massa homogênea, coloque na forma que está a calda com as bananas, forno 180 ° , 15 a 20 minutos.
4- Desenforme depois de frio e sirva no chá da tarde ou como sobremesa.

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